Kínai zöld tea

A közismert legenda szerint a teaf?zést majdnem háromezer évvel Krisztus el?tt fedezte fel a kínai császár, amikor a Camellia sinensis nev? fa egy levele a forrásban lév? vízbe hullott. E pillanattól kezdve a tea mélyen beitatódott az emberiség történelmébe. A kínaiak igen korán felfedezték a tea egészségre gyakorolt jótékony hatását, és a legkülönfélébb panaszok kezelésére használták. Az ókortól napjainkig rendszeresen fogyasztják is mindenféle alkalomkor, így étkezés mellé, vagy egyszer?en csak élvezetb?l.


Egy csésze friss tea
Flickr by Kanko


 A legnépszer?bb teafajta Kínában a zöld tea, bár mellette számos más teafajta is megtalálható itt. Kínához mérhet? teakultúrával talán csak Japán rendelkezik. A kínai teák alapvet?en hat csoportba sorolhatók, melyeken belül a min?ség alapján még további osztályokba sorolják  a leveleket. E szerint megkülönböztetünk fehér, sárga, zöld, vörös, fekete sárkány és fekete teákat. E teáknak nemcsak a színük eltér?, hanem  hatásuk is más-más. A legismertebb kínai zöld tea fajta a Xi Hu Longjing.


Xa Hu Longjing tea
Flickr by Chashitsu Lasere


 
 
 
impresszum | jogi nyilatkozat | kapcsolat                                                                                        Zöld tea